22號窗台

已經忘記上ㄧ次吃到好吃米飯是甚麼時候了

台灣寶島雖然盛產稻米

但國人吃下肚的米飯卻多數都是國產米混和進口米來著

米粒外觀多不完整碎米粒較多，剛起鍋時也沒有米飯香氣

真的覺得米飯香很有療癒的功能

讀書累了，工作結束了，忙碌的一天如能用一晚香噴噴的米飯是多麼棒的事情~

到日本遊玩時讓我念念不忘的除了美麗風景外，就是香噴噴的日本米

總要扒個兩三碗下肚才算過癮

現在不用跑日本，台灣米也很棒

就在好山好水的台東池上，有一群小農秉持良心為台灣好食默默付出

御品米的幕後推手就是有良心的農夫們

守著一畝畝的良田，用心呵護每株稻苗

等著他慢慢長大圓滿，待著他成熟垂穗

就為了在最適當的時間採收，因此每一粒米都是如此珍貴

而且還是用日光手工曬米這點真的讓人好意外

在現今這個快速至上，便利就好的年代，手工是要耗費多少心力才能達成吶

兒時因為家中務農，新鮮稻米在家裡時常可見

收成回來的金黃色稻穀，ㄧ次又次沐浴在日光下反覆耙翻著曬著

那一種自然的稻香是一種兒時回憶，也是最真切的自然香氣

沉甸甸的真空包裝，扎實的2公斤

剪開真空包裝袋後，真的有種米香飄出來

上面有賞味期限標示

還有我第一次見到的煮飯指示

跟一般市售米不大一樣，御品米顏色沒那麼純白，不過米粒顆顆飽滿圓潤

好了~洗米，淘米，然後入鍋，接著等候

美好的事物值得等待

白亮亮的米飯出爐，撲鼻的果然是不令人失望的米香

望著白米飯我一直思索著該用甚麼菜搭配這樣的好米

女兒聞到剛開鍋的飯香跑跳過來囔囔肚餓要吃飯

我拍額，突然覺得自己傻了，找甚麼呢，這樣的好米即是好味！

盛了一碗熱騰騰的飯，灑上一些小孩最愛的巧虎香鬆

我自己偷吃了幾口，在嘴裡咀嚼著

飯粒軟Ｑ不過硬口感極佳

米飯的甜味香氣慢慢在嘴巴裡擴散開來

真的，好吃！

原來單純就是美味！

有良心的好食，需要我們的了解與支持

歡迎大家來嚐嚐

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